Hambu

Lungolario Cesare Battisti, 17
23900 Lecco - Lecco (Lecco)

Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l??unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il Risultato? Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra Alta Cucina ed Informalità Ogni giorno, l??amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di Hamburger, con l??unico obiettivo di stupirvi

CATEGORIE / TAG: hamburger

ORARIO DI OGGI
12:15 - 14:30
19:30 - 22:00

Tempo di preparazione: 30 min.

Minimo d'ordine: 10.00 €

Allergeni

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Hamburger

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FassonaPane Antichi Cereali, Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Insalata Iceberg, Provola Dolce, Cipolla Caramellata, Pomodori Datterini, Salsa Hambu, Servito Con Patatine Fritte*+

TartarePane Rex Corn, Fassona Piemontese Coalvi, Condita Con Olio, Sale, Pepe,Capperi; Misticanza All??aceto Balsamico, Scaglie Di Parmigiano Reggiano DOP E Senape Al Miele+

SmashPane Semolino, Doppio Hamburger Di Chianina Piemontese Igp, Doppio Formaggio Latteria, Cipolla Caramellata, Bacon Croccante, Salsa Relish E Erba Cipollina, Servito Con Patatine Fritte*+

Due di picchePane Semolino, Doppio Hamburger Di Fassona Piemontese Colavi, Doppio Formaggio Latteria, Bacon Croccante, Anelli Di Cipolla* Panati Alla Birra, Insalata Lattuga, Filetti Di Peperoni Grigliati E Salsa Burger, Servito Con Patatine Fritte*+

MortazzaPane Semolino, Hamburger Di Chainina Igp, Mortadella, Bufala Campana Dop, Pomodorini Confit E Pesto Di Pistacchi, Servito Con Patatine Fritte*+

FumePane Rex Corn, Hamburger Di Chianina Igp Affumicata Con Metodo Naturale, Guanciale Croccante, Misticanza, Stracciatella Pugliese Profumata Al Basilico, Servito Con Patatine Fritte*+

Pulled porkPane Crunchy Mais, Spalla Di Maiale Cotta A Bassa Temperatura, Bacon Croccante, Lattuga Iceberg, Peperone Arrostito, Salsa Alla Maionese E Yogurt E Salsa Hambù, Servito Con Patatine Fritte*+

ClassicoPane Semolino, Hamburger Di Manzo Nazionale, Lattuga, Pomodoro, Cipolla Caramellata, Formaggio Latteria Nazionale E Maionese, Servito Con Patatine Fritte*+

DajePane Semolino, Hamburger Di Luganega Di Monza, Pecorino, Zucchine Grigliate, Fiori Di Zucca Fritti In Tmpura, Salsa Al Pecorino, Servito Con Patatine Fritte*+

BluPane Antichi Cereali, Hamburger Di Chianina IGP, Melanzane Stufate, Spianata Piccante, Songino E Crema Di Zola, Servito Con Patatine Fritte*+

ScrignoPane Tartaruga, Polpette Di Fassona Fatte In Casa, Sugo Di Pomodoro Mantecato Al Burro, Scamorza Bianca E Basilico, Servito Con Patatine Fritte*+

PizzoccheroPane Al Grano Saraceno, Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon Croccante, Verza Brasata, Formaggio Latteria Nazionale E Crema Di Patate Condita Con Burro, Salvia E Aglio, Servito Con Patatine Fritte*+

TriplosettePane Antichi Cereali Con 450g Di Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon Croccante, Lattuga, Formaggio Latteria Nazionale, Maionese E Salsa Hambù, Servito Con Patatine Fritte*+

RuspantePane Crunchy Mais, Hamburger Di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè Di Carote E Zucchine E Salsa Tonnata, Servito Con Patatine Fritte*+

Sarracino vegetalePane Al Grano Saraceno Hamburger* Di Carne Vegetale Con Radicchio, Zucchine Alla Scapece, Mandorle Tostate E Maionese Vegana Alla Menta, Servito Con Patatine Fritte*+

Sarracino verdurePane Al Grano Saraceno, Hamburger* Di Verdure Con Radicchio, Zucchine Alla Scapece, Mandorle Tostate E Maionese Vegana Alla Menta, Servito Con Patatine Fritte*+

LuganegaPane Crunchy Mais, Hamburger Di Luganega Di Monza, Guanciale Croccante, Robiola, Funghi Porcini*** Scottati, Radicchio E Aceto Balsamico, Servito Con Patatine Fritte*+

AlcaponePane Al Grano Saraceno, Hamburger Di Manzo Nazionale, Tomino Alla Piastra, Speck Alto Adige IGP Croccante, Rucola E Caponata Di Melanzane, Servito Con Patatine Fritte*+

Capo nordPane Crunchy Mais, Hamburger** Di Salmone Norvegese E Quinoa, Songino, Pinoli Tostati, Cipolla Caramellata, Pomodori Datterini+

Hamburger Con Pane Senza Glutine Ne Lattosio

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Fassona (con pane senza glutine e senza lattosio)Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Insalata Iceberg, Provola Dolce, Cipolla Caramellata, Pomodori Datterini, Salsa Hambu, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Tartare (con pane senza glutine e senza lattosio)Battuta Di Fassona Piemontese Coalvi Condita Con (olio,sale E Pepe, Scorza Di Lime, Scalogno, Salsa Worcester)scaglie Di Ricotta Salata E Rubini Di Lampone, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Smash (con pane senza glutine e senza lattosio)Doppio Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Doppio Formaggio Latteria, Cipolla Caramellata, Bacon Croccante, Salsa Relish E Erba Cipollina, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Mortazza (con pane senza glutine e senza lattosio)Hamburger Di Chainina Igp, Mortadella, Bufala Campana Dop, Pomodorini Confit E Pesto Di Pistacchi, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Fume (con pane senza glutine e senza lattosio)Hamburger Di Chianina Igp Affumicata Con Metodo Naturale, Guanciale Croccante, Misticanza, Stracciatella Pugliese Profumata Al Basilico, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Pulled pork (con pane senza glutine e senza lattosio)Spalla Di Maiale Cotta A Bassa Temperatura, Coloslaw Di Cavolo Cappuccio Bianco E Viola Con Carote Mela E Yogurt, Bacon, Cialda Di Riso, Salsa Hambu, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Classico (con pane senza glutine e senza lattosio)Hamburger Di Manzo Nazionale, Formaggio Latteria, Cipolla Caramellata, Insalata Riccia, Salsa Burger, Servito Con Patatine Fritte* Nota: La Foto Propone L??immagine Dell??hamburger Originale E Non Il Sostitutivo Senza Glutine/lattosio+

Daje (con pane senza lattosio) Hamburger Di Luganega Di Monza, Pecorino, Zucchine Grigliate, Fiori Di Zucca Fritti In Tmpura, Salsa Al Pecorino, Servito Con Patatine Fritte*+

Blu (con pane senza lattosio)Hamburger Di Chianina IGP, Melanzane Stufate, Spianata Piccante, Songino E Crema Di Zola, Servito Con Patatine Fritte*+

Scrigno (con pane senza lattosio)Polpette Di Fassona Fatte In Casa, Sugo Di Pomodoro Mantecato Al Burro, Scamorza Bianca E Basilico, Servito Con Patatine Fritte*+

Pizzocchero (con pane senza lattosio)Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon Croccante, Verza Brasata, Formaggio Latteria Nazionale E Crema Di Patate Condita Con Burro, Salvia E Aglio, Servito Con Patatine Fritte*+

Triplosette (con pane senza lattosio)450g Di Hamburger Di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon Croccante, Lattuga, Formaggio Latteria Nazionale, Maionese E Salsa Hambù, Servito Con Patatine Fritte*+

Ruspante (con pane senza lattosio)Hamburger Di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè Di Carote E Zucchine E Salsa Tonnata, Servito Con Patatine Fritte*+

Sarracino vegetale (con pane senza lattosio) Hamburger* Di Carne Vegetale Con Radicchio, Zucchine Alla Scapece, Mandorle Tostate E Maionese Vegana Alla Menta, Servito Con Patatine Fritte*+

Sarracino verdure (con pane senza lattosio) Hamburger* Di Verdure Con Radicchio, Zucchine Alla Scapece,+

Luganega (con pane senza lattosio)Hamburger Di Luganega Di Monza, Guanciale Croccante, Robiola, Funghi Porcini*** Scottati, Radicchio E Aceto Balsamico, Servito Con Patatine Fritte*+

Al capone (con pane senza lattosio)Hamburger Di Manzo Nazionale, Tomino Alla Piastra, Speck Alto Adige IGP Croccante, Rucola E Caponata Di Melanzane, Servito Con Patatine Fritte*+

Caponord (con pane senza lattosio)Hamburger** Di Salmone Norvegese E Quinoa, Songino, Pinoli Tostati, Cipolla Caramellata, Pomodori Datterini E Robiola, Servito Con Patatine Fritte*+

Le Alternative

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Salumi nostrani grandeTagliare Con Salumi Nostrani Di Marco D'oggiono+

Salumi nostrani piccoloTagliare Con Salumi Nostrani Di Marco D'oggiono+

Crostino di luganegaSalsiccia Monzese Servita Su Crostini Caldi Di Pane Al Mais+

Salumi e formaggiTagliere Con Salumi Nostrani Di Marco D'oggiono, E Selezioni Di Formaggi Di Stagione+

Gnocco frittoTagliere Di Gnocco Fritto Con Salumi Nostrani Di Marco D'oggiono+

Solo gnocco fritto 8pz+

Tagliata di polloPollo Campese 100% Italiano Allevato A Terra Senza Antibiotici, Grigliato Al Momento Con Spezie Di Cumino, Coriandolo E Peperoncino, Servito Su Letto Di Lattuga Iceberg, Cruditè Di Carote, Pomodorini E Salsa Allo Yogurt Con Erba Cipollina+

Tagliata di fassona250g Di Tagliata Di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana, Servita Con Patatine Fritte*+

Bresaola di chianina igpBRESAOLA DI CHIANINA DI MARCO D??OGGIONO, Servita Con Songino E Scaglie D Iparmigiano Reggiano Dop+

Tartare al piattoTartare Di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana Preparata Al Momento Con: Cetrioli Sott??aceto, Capperi, Sale, Olio, Pepe, Salsa Worcester. Servita Con Crema Di Melanzane A_umicate, Stracciatella Pugliese E Guarnizione Di Lattuga, Pomodoro E Acciuga+

Carpaccio celtico di chianinaCarpaccio Di Vitellone Di Razza Chianina DI MARCO D??OGGIONO, Il Sapore Dolce E Vellutato è Reso Ancora Più Intrigante Dalla Concia Sapiente, Da Un Sospetto Di Affumicatura E Di Erbe Di Bosco+

Tagliata di pollo veganaPollo 100% Vegano, Grigliato Al Momento Con Spezie Di Cumino, Coriandolo Leggermente Piccante. Servito Su Letto Di Lattuga Iceberg, Crudité Di Carote, Pomodorini E Maionese Vegana Alla Menta+

Tagliata con zola250g Di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana, Crema Di Zola Fuso, Radicchio Grigliato E Pomodorini Confit. Servita Con Patatine Fritte* O Insalatina+

Pinsa Romana

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CottoPomodoro, Mozzarella Dop E Prosciutto Cotto+

Crudo e bufalaPomodoro, Bufala Campana Dop, Prosciutto Crudo Di Marco D'oggiono+

DiavolaPomodoro, Spianata Piccante, Mozzarella Dop+

LanattPomodoro, Mozzarella Dop, Tonno All'olio Evo 100% Italiano, Cipolla Rossa+

MargheritaPomodoro, Mozzarella Dop E Basilico Fresco+

PicchiatellaPomodoro, Mozzarella Dop, Spianata Piccante, Stracciatella Pugliese E Olive Taggiasche+

PulledSpalla Di Maiale Cotta A Bassa Temperatura, Insalata Iceberg, Pomodori Datterini, Zeist Di Limone E Salsa Bianca+

NapoliPomodoro, Mozzarella Dop, Filetti Di Acciughe E Origano+

VegetarianaPomodoro, Mozzarella Dop, Pomodorini, Zucchine, Melanzane Grigliate+

Focaccia crudoSquacquerone Con Crudo Marco D'oggiono+

Focaccia coppaSquacquerone Con Coppa Marco D'oggiono+

Focaccia lisciaOlio Evo 100% Italiano, Sale E Rosmarino+

Salsiccia e peperoniPomodoro, Mozzarella DOP, Salsiccia E Peperoni+

FavolosaMortadella Igp, Stracciatella Pugliese, Pesto Di Pistacchi+

Pinsa chianinaPomodoro, Mozzarella DOP E Bresaola Di Chianina IGP MARCO D??OGGIONO+

CloPomodoro, Spianata Piccante, Zola, Mozzarella DOP E Songino+

Le Insalate

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Ceci e gamberiInsalata Misticanza, Coda Di Gambero* Scottate Alla Piastra, Ceci Al Rosmarino, Pomodori Ciliegini, Stracciatella Pugliese+

CampeseInsalata Misticanza, Petto Di Pollo Campese Grigliato, Crostini Di Pane, Pomodorini Ciliegini, Ciliegine Di Mozzarella E Salsa Yogurt+

HambuInsalata Songino, Prosciutto Crudo Di Marco D??Oggiono, Mais, Pomodorini Datterini, Olive Taggiasche E Stracciatella Pugliese+

TonnarellaInsalata Songino, Tonno All??Olio EVO 100% Italiano, Mais, Olive Taggiasche, Ciliegine Di Mozzarella E Semi Di Chia+

Fritti E Sfizi

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Fritto mixProva Tutti I Nostri Sfizi In Una Volta Sola+

Stick di mozzarellaStick Di Mozzarella Con Panatura Alla Birra+

PeperitaPeperoni Piccanti Panati Con Ripieno Di Crema Al Formaggio+

Patate dolciStick Di Patate Dolci+

Ipotenusa veganaTriangolini 100% Vegani A Base Di Verdure E Soia Panati E Fritti+

Patatine hambuPatatine Fritte+

Tris suppli romaniSuppli Con Ripieno Di : Cacio E Pepe, Carbonara, Amatriciana+

CuoppoArancini Al Sugo, Frittatina Di Spaghetti, Crocche Di Patate, Polpette Di Melanzane, Frittelle Ai Formaggi E Alghe+

Alette di polloDeliziose Alette Di Pollo+

Anelli di cipollaAnelli Di Cipolla Con Panatura Alla Birra+

NuggetsPetti Di Pollo Panati+

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